Receita: Bolo de carne recheado !!!

Boa noite meninas,

Acabei mostrando (na verdade sendo mostrada pelo meu filho, que me filmou no Snapchat kkkkk) enquanto eu fazia meu tradicional Bolo de Carne para o almoço.

Eu nem olho o caderno de receitas de tão facil que ele é, juro ! Não tem segredo nem mistérios, basta você ter carne moida em casa e alguma coisa que voce goste pra fazer de recheio e voilá, praticamente 90% dos ingredientes, acredito eu.

Vou colocar a receita classica mas você pode adaptar pro seu paladar, acrescentar ou substituir recheios, temperos e etc.

Ingredientes:

1 kg de carne moida (uso patinho)

1 cebola picada em pedacinhos

2 a 3 tomates picadinhos

½ maço de escarola picada

Bacon a gosto

azeitona a gosto

200 gramas de mussarela em fatias ou pedaços nao muito grandes

1 cenoura cortada em tirinhas ou rodelas

1 ovo

tempero: sal, pimenta do reino, salsinha, cebolinha (aqui no Nordeste usam coentro, eu acho um pouco forte mas fica a seu criterio)

Preparo:

Tempere a carne com sal, pimenta do reino e etc a gosto, acrescente o ovo e mexa bem. Divida a carne moida ja temperada em 2 partes iguais – uma para a parte de baixo e outra que servira pra cobrir o recheio.

Forre uma assadeira com um pedaço de aluminio de modo que sobre uma parte para cobrir tambem a parte de cima. Coloque metade da carne temperada e por cima os recheios que desejar (os que coloquei acima ou outro de sua preferencia).

Cubra o recheio com a outra parte da carne temperada que estava reservada. Cubra com o papel aluminio e leve ao forno medio (150 graus) por uns 30-35 min, depois levante o papel aluminio para dourar a parte de cima. E esta pronto para servir.

Fica parecendo um bolo mesmo, ok ?

OBS: se você quiser servir com molho por cima tambem pode, pode decorar. Você é quem manda 😉

Rende aproximadamente 6 porçoes.

Sirva com arroz e salada ou só salada para quem esta economizando calorias ! hahaha

Beijinho

*Quem fizer conta lá nos comentarios se deu certo, se gostou e etc

Com molho